Restauration Collective - 299 - Juin/Juillet 2017

Emmanuel Giannesini, Président du Cnous © K. Averty

Emmanuel Giannesini, Président du Cnous

Une politique de modernisation qui porte ses fruits


Président du Cnous depuis juin 2016, Emmanuel Giannesini recueille les fruits de la politique de modernisation entreprise ces dernières années. La restauration étudiante a bien évolué, multipliant les offres de restauration, les lieux et les services, pour satisfaire tous les goûts en toutes occasions. Aujourd’hui, le terme de réseau inscrit dans les gênes du Cnous et des Crous prend tout son sens, grâce aux mutualisations et aux échanges. Emmanuel Giannesini doit piloter avec habileté ce grand...


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