LE PROGRAMME D’HOPITECH 2009

Durant trois jours, Hopitech (à Vichy, du 7 au 9 octobre 2009), co-organisé par l’UDIHR, les professionnels de l’ingénérie hospitalière vont se réunir et échanger sur les thèmes de «la mutualisation des fonctions techniques et logistiques hospitalières» et de «l’analyse et la gestion des risques». Intéressant plus directement les ingénieurs en restauration, la première journée de conférences va traiter notamment du «gain d’efficience dans la gestion des fonctions support», en gestion directe ou externalisée, la «complémentarité technique entre établissements», les outils pour aider à faire des choix. Nolwenn Beauverger, ingénieur restauration à Raymond Poincaré, sera présente pour traiter de l’expérience de mutualisation des moyens et compétences des cuisines des hôpitaux Ambroise Paré et Raymond Poincaré (AP-HP). Le lendemain, la «session technique 3» parlera de la «gestion des risques restauration». Jorge Marques de Figueiredo, ingénieur, CH Avranches-Granville, Cécile Lux, technicien supérieur hospitalier, responsable Qualité Restauration, CHU de Nantes, avec la participation de Pierre Lefebvre, ingénieur CHRU d’Orléans, traiteront de l’organisation relative à l’agrément sanitaire des établissements et du PMS. La dernière journée, Hopitech accueillera la session «logistique et restauration». Elle reviendra sur des exemples de mutualisation d’unités de production culinaire et de logistique. Toutes les informations sur www.hopitech.org