Le contenu du plan national nutrition-santé (PNNS) évoqué dans notre précédent numéro a été présenté en détail par Dominique Gillot, secrétaire d’Etat à la Santé, à la fin du mois de janvier. Un budget de 260 millions de francs sera consacré à ce programme prévu sur cinq ans, qui comprend des actions informatives et éducatives pour améliorer les habitudes alimentaires et les bénéfices sur la santé. Parmi elles, une campagne de promotion pour les fruits et légumes en collaboration avec l’Oniflhor. Le département de Seine-Saint-Denis sert de test, avec ses 430 écoles primaires publiques et privées. Des kits pédagogiques (affiches, livrets d’information et de conseil, jeux, éléments de décoration) sont disponibles pour les enseignants et le service restauration. Les élèves de CM1 et CM2 peuvent également participer à un concours, qui mènera la classe gagnante dans une ferme pédagogique de la Drôme. Autres actions prévues par ce programme national, des distributions gratuites de fruits dans les écoles, la création de 800 postes de diététiciens et 50 de nutritionnistes (sur cinq ans) pour les établissements de soins, un guide alimentaire national, un logo « PNNS », un site internet informatif. Sans oublier la nouvelle circulaire pour la restauration scolaire.
