Acteur majeur de la restauration collective en France, Eurest a été sélectionné par la Fédération Française de Tennis en temps que partenaire référencé, afin de gérer la restauration grand public durant les Internationaux de France à Roland Garros. 340 collaborateurs Eurest se pressent ainsi autour des 8 comptoirs, des 4 stands mobiles, l’Epicerie, les terrasses et le restaurant Les jardins de Roland Garros afin de répondre aux attentes des visiteurs en leur proposant notamment de nouveaux concepts spécifiques (comptoir «bio bien-être», l’Epicerie et son offre particulièrement diversifiée, etc).
Le bar Macarons et Champagne est également présent, avec une innovation Eurest : l’Ace Royal, cocktail officiel du tournoi. Bornes de prise de commande et hôtesses munies de tablettes électroniques pour prendre les commandes sont aussi présentes, afin de limiter toute attente aux 460 000 spectateurs présents qui souhaiteraient se restaurer.
