En juin dernier, au siège de la Région Rhône-Alpes à Lyon, le colloque « Pour une restauration collective responsable et durable » a réuni les acteurs de la restauration collective « du champ à l’assiette », autour d’un projet fédérateur : Manger bio local en entreprise. Lancé en 2011, il révèle des résultats probants, témoignages à l’appui. Aujourd’hui, l’enjeu, c’est le déploiement national de cette initiative régionale de Corabio, en partenariat avec FL Conseil et la Fnab, et avec le soutien de la Région Rhône-Alpes, de la Draff Rhône-Alpes et du SNRC. En ouverture de ce colloque national qui a réuni 170 participants le 16 juin, Michel Grégoire, vice-président du conseil régional Rhône-Alpes, a mis en avant « l’exemplarité de ce partenariat privé-public, au profit de l’intérêt public ». Paul 
Mennecier, chef de service de l’Alimentation à la DGAL, a souligné toute l’importance du Programme national Ambition Bio 2017, avec l’objectif de 40 % de produits locaux issus de l’agriculture, dont 20 % de produits bio. Ludovic Desbrus, président de Corabio a rappelé qu’il y a une vingtaine d’années, des groupements de producteurs rhônalpins se sont positionnés pour introduire des produits bio et locaux dans le secteur scolaire. « Depuis lors, un long chemin a été parcouru et je suis convaincu que le programme Manger bio local se généralisera sur tout le
