Créée en 2003 par trois jeunes pères, La Maison Kangourou gère aujourd’hui 23 crèches associatives en France. Elle a mis l’alimentation au cœur de son projet pédagogique et s’associe les compétences d’une chef.« Dans la petite enfance, les repas sont très importants dans une journée », souligne Marie Leblond, infirmière nutritionniste et directrice du Pôle santé de La Maison Kangourou. « L’alimentation c’est bien sûr tout ce qu’il y a dans l’assiette mais aussi tout ce qui se passe lors du temps du repas et dans la crèche. Cela intègre les saveurs, les couleurs et le vocabulaire. Les espaces sont organisés afin que le repas se fasse dans la sérénité. Quant au repas lui-même, nous sommes dans la proposition et non dans l’obligation, nous ne cherchons pas à forcer. » Bien sûr, sur les 23 crèches associatives gérées par La Maison Kangourou dont 21 en Île-de-France (11 à Paris), les approches peuvent varier d’un site à l’autre. Le repas peut être présenté à l’enfant sous la forme classique entrée, plat, dessert ou en une seule fois lui permettant de piocher dans son assiette. Les tout-petits sont dans les bras des professionnels, puis assis avec un adulte puis trois ou quatre par table. Dans tous les cas, les équipes sont constituées de diplômés de la petite enfance.
