L’Association de promotion de la volaille française (APVF) a profité du Salon international de l’agriculture (du 24 février au 3 mars à Paris) pour récompenser des professionnels de l’alimentation engagés en faveur de la volaille française. Au travers de son Trophée Les Volaillissimes créé en 2019, l’association met en effet à l’honneur et encourage les professionnels issus de 9 secteurs d’activité : boulangerie-snacking, restauration traditionnelle, restauration rapide, commerce de détail, commerce de gros, restauration collective scolaire, restauration collective d’entreprise, industrie de la transformation, traiteur. Cette année, 37 structures ont rejoint le mouvement et 7 d’entre elles étaient présentes sur le salon pour recevoir leur prix. Au total, l’APVF a récompensé 135 professionnels depuis 2019. M.B.
► Pour rejoindre le mouvement : www.volaille-francaise.fr/rejoignez-les-volaillissimes/