L’organisation et la gestion de la restauration des écoliers en Polynésie française sont corrélées à sa particularité géographique. Le développement durable, la professionnalisation, la valorisation des produits locaux et l’équilibre alimentaire font partie des enjeux actuels. Entretien avec Mihirangi Moeroa, chef de projet restauration scolaire du SPCF.• Quel est le rôle du SPCPF ?
Le Syndicat pour la promotion des communes de la Polynésie française est un syndicat intercommunal à vocation multiple. C’est une structure originale dans le domaine de l’intercommunalité polynésienne, car c’est le seul syndicat pluri-archipels qui prend en compte la dimension et la configuration géographique particulière de la Polynésie française. Par exemple, les élus d’une commune isolée et éloignée bénéficient de la même formation que ceux de Tahiti. Le SPCPF rassemble 46 des 48 communes polynésiennes. Il assure pour elles des compétences obligatoires et des compétences optionnelles. Pour ces dernières, les communes adhèrent ou pas, en fonction de leurs besoins. Il est présidé par Monsieur Cyril Tetuanui, maire de la commune de Tumaraa, des Îles Sous-le-Vent. L’équipe administrative est composée de 27 agents de métiers très divers afin de répondre aux besoins des communes dans les domaines de compétences du SPCPF. Les compétences obligatoires sont la promotion de l’institution communale en Polynésie française et hors Polynésie française, la formation et l’information des élus municipaux, la documentation sur tous les sujets relatifs au champ communal. Les compétences optionnelles sont l’adduction d’eau potable, l’informatique communale et la restauration scolaire
Répondre aux besoins des écoliers en Polynésie française
