Restauration Collective

Un concept Plazza Express qui s’adapte aux attentes à Savoie Technolac

Depuis l’an 2000, Sodexo développe avec succès le concept Plazza Express sur le technopole Savoie Technolac au Bourget-du-Lac. Entreprises et étudiants disposent d’une offre de restauration rapide diversifiée, à composer selon leurs envies, et aux tarifs de la restauration sociale. Plus de 90 % des usagers se disent satisfaits de la prestation qui évolue pour répondre aux attentes. La société Sodexo, déjà prestataire dès 1989 au sein du technopole Savoie Technolac, avec un restaurant inter-entreprises (Offre Latitude, 500 repas/jour), a été retenue pour proposer une offre complémentaire en restauration rapide. C’est ainsi qu’elle a implanté, dès l’an 2000, le concept Plazza Express. D’une capacité de 80 places, avec terrasse, le lieu ouvre du lundi au vendredi de 7h30 à 15h. « Ce fut l’un des premiers Plazza Express en France. Aujourd’hui, Sodexo en gère 140. Celui du Bourget-du-Lac fait partie du Top 10, en termes de fréquentation. En 15 ans, l’univers du concept est en constante évolution et a été revisité complètement quatre fois. Le profil désormais en place, conçu par la direction Ingénierie de Sodexo, date de janvier 2015 », précise Éric Getti, responsable régional Sodexo Entreprises.

Saveurs régionales et du monde
Savoie Technolac rassemble 7 sites de restauration dont Plazza Express. « Nos

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