Une identité forte, un positionnement haut de gamme, des réalisations sur mesure… Lecointre Paris a connu un développement rapide et ne néglige rien pour ses entreprises clientes, avec une pluralité d’offres complémentaires autour du repas dit « classique ».Nicolas Denis et Guillaume Lecointre ont créé Lecointre Paris en 2008 et lancé l’activité en 2009. Leur positionnement initial était le street vending, avec des chariots en restauration rapide commerciale plutôt haut de gamme, un concept novateur. La société s’est développée sur des points de restauration éphémères (salons…). En 2011, ils ont lancé un service traiteur événementiel. « En parallèle, les chariots sont passés de l’outdoor à l’indoor », signale Alexandra Martin, responsable marketing et communication Lecointre Paris, « en s’installant sur le site de Médiamétrie à Levallois-Perret, en région parisienne. Ils ont d’abord été implantés dans une salle de restaurant, avant que le concept ne devienne une cafétéria », avec salad’bar, etc.
Une identité visuelle forte
En 2012, Lecointre Paris a remporté l’appel d’offres du restaurant d’entreprise du 32 rue Blanche à Paris 9e, puis continué sur de nouveaux projets avec toujours le même esprit : pas de self, un chef issu de la restauration gastronomique, un concept haut de gamme et sur mesure, réfléchi de A à Z, du repas à son environnement (technique, design, agencement…), en collaboration avec l’architecte du bâtiment ou le BET cuisine si besoin. À chaque fois, le succès est au rendez-vous avec de fortes fréquentations. «