Outre des snacks en plein développement, le GIE Gam-Restaurant, en charge de la restauration de BNP Paribas, a créé une structure événementielle traiteur baptisée Even’Cie pour maîtriser les prestations annexes. À l’origine, les snacks du GIE Gam-Restaurant ont été conçus pour les personnes extérieures travaillant avec le groupe BNP Paribas et qui n’avaient pas accès au self. Mais ils ont pris de l’ampleur car ils répondent à une vraie demande. Aujourd’hui, leur fréquentation est de l’ordre de 10 % de l’activité restauration d’un site. « Nous avons 
lancé une nouveauté dans les snacks », signale Laurent Macaigne, directeur opérationnel d’Even’Cie, filiale commerciale du GIE Gam-Restaurant/BNP Paribas. « Il s’agit d’un plat chaud cuisiné – pas forcément issu du restaurant – en plus de l’offre de sandwichs et salades : couscous, risotto… » Chez Unicity à Levallois, nouveau siège de Cetelem, « nous affichions dès novembre une hausse de fréquentation de 14 % grâce au plat chaud lancé mi-octobre. Nous le développons là où nous avons la place et le matériel ». Sinon l’offre est similaire sur tous les snacks : jus frais minute, offre Alto Café, Croust’wich, paninis, etc. Ils sont ouverts pour le déjeuner, jusqu’à 15h30 à Levallois, et 16h sur Montreuil pour correspondre aux horaires des salariés du siège informatique du groupe. « Selon les sites, à la demande de la direction, les snacks sont ouverts le matin et font
