LES ACHATS, LES LOGICIELS, LA LOGISTIQUE, L’ORGANISATION.
DU CÔTÉ DES EXPERTS, COLLECTIVITÉS EXPRESS S’EST ATTACHÉ PARMI LES PLUS BRILLANTS, DONT STÉPHANE BAYNAUD, QUI A COMMENCÉ SA COLLABORATION AVEC COLLECTIVITÉS EXPRESS IL Y A PRÈS DE QUINZE ANS, ET QUI S’AFFIRME COMME UN DES CONSULTANTS MAJEURS EN MATIÈRE D’HYGIÈNE. L’APASP, AUTRE EXPERT MAJEUR INÉGALABLE EN MATIÈRE DE RÉGLEMENTATION DE MARCHÉS PUBLICS, ET ENFIN VICI AVEC SES CAHIERS DE L’ACHETEUR QUI APPORTENT UNE ANALYSE PRATIQUE UNIQUE SUR LES ACHATS DE PRODUITS DE RESTAURATION DE COLLECTIVITÉ.
ENFIN, POUR APPORTER UN REGARD PLUS HUMAIN SUR LA PROFESSION, LES PORTRAITS DES GESTIONNAIRES ET LA VIE DES ASSOCIATIONS DEVIENNENT DES RUBRIQUES À PART ENTIÈRE.
UNE RICHESSE D’INFORMATION RENFORCÉE AVEC UNE STRUCTURE DE CONTENU PLUS RIGOUREUSE.