Restauration Collective

La démocratie dans l’assiette

compte de leur différence religieuse procède d’une vision bien autoritaire que l’on pensait passée de mode. Nous ne sommes plus à l’époque du parti unique ni de la religion unique.

Si l’on accepte la différence de pensée et de croyance dans le pays, on se doit de l’accepter dans l’assiette. Imposer le porc à des enfants pour qui cela est aussi rebutant que de manger du rat relève de la plus complète étroitesse d’esprit. Et il n’y a pas là élément militant, provocateur ou rabaissant comme c’est le cas avec le voile islamique. La société française a accepté 6 millions de musulmans sur son territoire, elle doit en tirer les conséquences. Y compris au niveau de l’assiette lorsque cela ne porte pas atteinte aux valeurs de liberté, d’égalité et de dignité.

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