La rentrée est propice au changement, nous en avons profité !
Nouvelle maquette, évolution des rubriques, couverture modernisée… Nous avons souhaité pour vous une lecture plus agréable, claire et pratique, avec un contenu toujours riche. Nous ne bousculons pas totalement vos repères habituels, puisque vous retrouverez par exemple les Experts « hygiène » et « réglementation », indispensables piliers de votre quotidien. Mais la rubrique s’enrichira dès le mois prochain de nouveaux Experts « nutrition » et « équipement ». Les Cahiers de l’acheteur ont gagné en lisibilité, avec une présentation par produit et des tableaux de comparaison des offres dispatchés. Les « Expériences » déclinent des portraits de professionnels et d’établissements, les attributions de marchés ont délaissé le format tableau pour être totalement intégrées aux « News », tout comme les nouveautés produits et matériels, qui passent donc de la fin au début du magazine. Les rubriques les plus récentes (Développement durable, Snacking) sont désormais réunies dans la partie « Tendances ». Les menus, les événements et le dossier du mois sont toujours au rendez-vous. Bonne rentrée et bonne lecture !
Karine Averty
Rédactrice en chef