L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, née il y a 20 ans, organise ses prochaines assises à 
Sylvain Zercher : 1996-2016, effectivement notre association professionnelle fête ses 20 ans cette année. Pendant toutes ces années, les différents présidents auxquels j’ai succédé, depuis 3 ans maintenant, ont œuvré en premier lieu pour satisfaire les patients et personnels tout en faisant reconnaître le repas comme un soin à part entière. L’Udihr a toujours eu également pour volonté la valorisation de nos équipes, cadres et futurs cadres en s’associant fortement à la formation, en organisant des journées d’études comme celles d’Hopitech, que nous avons rejoint en 2003, et par des échanges professionnels forts avec nos collègues d’autres associations en restauration collective. Nous avons également mis en place sur l’ensemble du territoire en 2011, la Journée nationale de l’alimentation à l’hôpital, en Ehpad et maisons de retraite, dont le CLAN de la Sarthe était à l’initiative en 2009. En 2011, nous avons 
20 ans pour l’Udihr et des assises à Vannes
