Le 26 janvier au Sirha à Lyon, le Grand Prix de la restauration des lycées rhônalpins battait son plein ! Ils étaient 8 binômes à se disputer le titre pour cette 3ème édition haute en couleur. L’équipe du LEGTPA Olivier de Serres à Aubenas s’est hissée à la première place.
La région Rhône-Alpes compte 250 lycées, qui servent plus de 20 millions de repas par an. Afin de valoriser le travail des équipes de cuisine, un concours culinaire était organisé pour la troisième fois début 2013 au Sirha. Le Grand Prix de la restauration des lycées rhônalpins a fait l’ouverture du salon lyonnais le samedi 26 janvier, dans un registre convivial revendiqué, alliant « savoir-faire » et « savoir-être ».
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