Le Syneg, partenaire historique d’Equip’Hôtel

Lors de la dernière assemblée du Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) le 13 juin dernier à Courbevoie, la rumeur qui enflait a été confirmée. Pierre-Alain Augagneur succèdera bien à Thierry Brener, à la présidence du syndicat, dès la fin de l’année. Ce grand rendez-vous annuel fut l’occasion d’aborder le partenariat tissé avec le salon Equip’Hôtel, arbitrant les tendances de l’hôtellerie-restauration, représenté par Corinne Ménégaux, la directrice du salon.

La présence des équipementiers sur le salon Equip’Hôtel apparaît comme incontournable dans un tel contexte économique…
Thierry Brener : En effet, d’autant plus que le Syneg est à l’origine d’Equip’Hôtel. Il est clair que le bilan est un peu morose. Les ventes du marché en France stagnent, avec une croissance de +3%. En parallèle, nos  parts de marché perdent du terrain face aux importations et les exportations connaissent un recul de -1,3 %. En revanche, certaines entreprises adhérentes du syndicat réalisent + de 50% de leurs ventes à l’étranger. Notre partenariat avec REED Expositions France dans le cadre de la promotion du salon international Equip’Hôtel qui se tient tous les deux ans à Paris Nord Villepinte contribue, sans conteste, à une meilleure connaissance de l’offre française d’équipements de cuisine professionnelle. Les vecteurs de cette communication sont des outils simples, comme le Web. Les équipementiers du Syneg sont