Restauration Collective

Portraits & Expériences

N°214 – janvier/février

Gérard Préteux, président de l’ACEHF

N°215 – mars

Colette Martin, Ecole Centrale de Lyon

Pierre Lefebvre, CHR d’Orléans

N°216 – avril

Dominique Quevillon et Rodolphe

Cogneaux, Région Haute-Normandie

N°217 – mai

Jean-Marc Piton, cité scolaire de Kerichen à Brest

N°218 – juin/juillet

Christian Miotto, collège-lycée St Just

à Lyon

N°219 – août/septembre

André Boucard, CHU de St Etienne

Hôpital Nord

Michel Dreger, conseil général

de Saône-et-Loire

N°220 – octobre

Frédéric Bonnery, CH de Cahors

N°221 – novembre

Gérôme Agapit, cuisine centrale

de Vénissieux

Cédric Molla, CH Gérard Marchant

à Toulouse

N°222 – décembre

Virginie Porta, CCAS de Villeurbanne

Dominique Vivier, CHU de Nîmes

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