C’est dans le cadre féérique du Lido que Score a remis ses Trophées de La Griffe le 9 février dernier. Ce grand challenge culinaire 2012 a couronné Franck Laratte et Clémence Bruel du restaurant Les Barbaniers à Gennevilliers, parmi six binômes qui ont réalisé un repas complet pour démontrer leur talent.
Spécialiste de la restauration d’entreprise en Ile-de-France, Score officie depuis une trentaine d’années et affiche actuellement un effectif de 1 600 collaborateurs, 190 restaurants et 55 000 repas servis quotidiennement. Son Trophée de La Griffe 2012 valorise le savoir-faire de ses chefs.
Les lauréats
? 1er prix Franck Laratte et Clémence Bruel du restaurant Les Barbaniers à Gennevilliers (Hauts-de-Seine)
? 2ème prix Stéphanie Koening Pellizzari et Inès El Mahouti du restaurant Antony Parc à Antony (Hauts-de-Seine)
? 3ème prix Pascal Micoud et Agnès Régia-Corte du restaurant Le Stadium à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis)
Maîtrise et créativité Le groupe, qui réaffirme son identité avec sa nouvelle offre La Griffe, modernise les incontournables de la cuisine française et étrangère
