Une offre incarnée et une nouvelle dynamique pour Sogeres avec Inspirations

Sogeres poursuit son intégration au sein du groupe Sodexo, tout en préservant son identité et ses valeurs, sur lesquelles elle a bâti Inspirations, la nouvelle offre garante de son positionnement.Rachetée en 2001 par le groupe Sodexo, la société Sogeres avait mis en place il y a 10 ans son Identité Culinaire avec Ducasse Education. Aujourd’hui, une nouvelle étape est franchie avec Inspirations. « Il faut que l’offre incarne le positionnement », analyse Guilhem Boutan, directeur Stratégie et Qualité Sogeres-Score. « A l’époque, l’Identité Culinaire était en rupture avec ce qui se faisait sur le marché. Nous souhaitons préserver cette capacité d’innovation, avec toujours la caution du meilleur, Ducasse Education, pour l’élaboration de l’offre en partenariat et la formation de nos chefs, qui doivent prendre du plaisir à mettre en oeuvre les recettes et techniques culinaires ». Ensuite, place au déploiement de l’offre sur le terrain, gage de réussite et de pérennité.
« Nous avons aussi un atout, un conseiller culinaire dans chaque segment de marché, comme Christophe Chauvin pour l’entreprise. Chef lui-même, il incarne bien l’offre,  se rend dans les restaurants, explique et donne ainsi du sens dans le déploiement. Il reste toujours sur le terrain, c’est une vraie caution au service d’une offre structurée et cohérente ». Avec Inspirations, « nous apportons une nouvelle crédibilité à notre démarche et nous montrons une véritable cohérence » dans le processus de réorganisation