Acteur de l’économie circulaire et créé en 2018, Uzaje développe des solutions afin de faciliter le réemploi des emballages à destination de la restauration collective et commerciale, mais aussi de la distribution alimentaire. Depuis peu, la société détient désormais un centre de lavage, à Neuilly-sur-Marne, ainsi qu’à Rennes.
Par Noémie Giraud
Entreprise créée en 2018, Uzaje opère la transition vers des emballages durables et intervient tout au long de la chaîne de valeur du réemploi. S’engageant auprès des restaurateurs, cuisiniers, mais aussi d’industriels de l’agroalimentaire et de distributeurs, elle leur propose des alternatives plus durables aux couverts et contenants jetables. « Notre mission est de les conseiller sur les différents emballages réutilisables à préconiser selon leur usage. Typiquement, en restauration scolaire, nous serons davantage sur des bacs en inox, en distribution sur des bocaux en verre, ou encore ailleurs sur des seaux en plastique », explique François Satin, directeur Restauration collective d’Uzaje. Et le risque de durabilité est bien sûr pris en compte. « Lorsque l’on traite une matière plastique, il y a plus de facilité à abîmer le support. Certains plastiques dureront plus longtemps lorsqu’ils agissent en qualité de “transport” – sceaux de fromage blanc par exemple – que ceux dans lesquels on va
