Le Royaume-Uni

A l’occasion de la 8ème coupe du monde de rugby, faisons un petit tour du coté de l’Angleterre pour y découvrir quelques produits typiques. Parmi notre sélection de produits nous avons les fameux haricots blancs en conserve ou « baked beans ». Accompagnés de pain de mie frit ou grillé, il s’agit d’un plat typique du petit déjeuner anglais (beans on toast). Rappelons que pour l’année 2013, 69 % des ventes de légumes secs en conserve se sont fait auprès de la restauration collective contre 31 % en restauration commerciale. Si le marché des légumes secs en conserve était en baisse de 5 % par rapport à 2012, il est toutefois resté stable en valeur. Outre Manche, le « Rosbeef » est un autre produit incontournable de la gastronomie. En effet, ce rôti de bœuf cuit au four y reste le plat dominical par excellence. Soulignons que la France est le 1er producteur européen de viande bovine devant l’Allemagne et l’Italie, le Royaume-Uni arrivant à la 4ème place.Si les muffins sont nés il y a bien longtemps au Pays de Galles, tout laisse à penser qu’ils sont en train de conquérir la planète. Très répandus aux Etats-Unis, on les retrouve aussi chez