L’édition 2023 du Salon Restau’Co se tiendra le 21 juin à Paris Porte de Versailles. Plus de 2 000 visiteurs sont attendus pour rencontrer et échanger avec les exposants, suivre les animations, assister à la remise des Trophées de l’Innovation et aux tables rondes lors de cet événement fédérateur.
Par N.Giraud, M.Buland et K.Averty
L’édition 2022 avait été celle de la relance après la crise sanitaire, avec +15 % de visitorat par rapport à l’année précédente. Pour sa 8e édition à Paris Porte de Versailles (Hall 5.1), le Salon Restau’Co mettra en avant « une alimentation sociale de 
Porteur et innovant
« Le constat que la restauration collective est un secteur porteur et innovant est réel, comme en témoigne le vif intérêt à la fois des exposants habituels – qui se sont rapidement réengagés après le clap 
