La rentrée est là, et au-delà des déjeuners de la restauration scolaire qui reprennent leurs marques, les diététiciennes de l’AFDN souhaitent mettre l’accent sur un autre point concernant les enfants : la collation et le goûter à l’école.De la barre chocolatée glissée dans la poche à la collation pendant la récréation du matin, en passant par le goûter à l’école après la classe et parfois un autre à la maison, les diététiciennes de l’AFDN ne manquent pas de souligner qu’en cette période de rentrée, il faut être vigilant. Elles font le tri entre bonnes intentions et mauvaises idées… La prévention du surpoids et de l’obésité est en effet un enjeu de santé publique qui interpelle aussi bien les parents que les enseignants, les éducateurs, les professionnels de la restauration… Elle a par exemple fait l’objet d’une circulaire académique en Alsace, afin de sensibiliser les équipes enseignantes aux effets des collations scolaires sur l’équilibre alimentaire des enfants.
Ni systématique, ni obligatoire En 2011, le comité Nutrition du GEMRCN avait établi des recommandations sur le sujet des collations et des goûters. La collation du matin n’est pas forcément utile, sauf circonstances particulières. Manger durant la récréation du matin peut être assimilé
