Dans un contexte inflationniste sans précédent et un schéma d’approvisionnement alimentaire imposé 
Par Noémie Giraud (avec K.Averty)
La convention entre Compass Group France et La Coopération Agricole est une démarche essentielle pour le groupe de restauration collective qui souhaite se rapprocher du monde agricole et faire évoluer ses pratiques culinaires, ses menus, ainsi que ses approvisionnements pour les 171 millions de repas qu’il délivre chaque année (dont 30 000 repas/jour dans les restaurants scolaires). En outre, elle s’inscrit dans la continuité du mouvement initié en 2021 par Compass avec la publication de son Pacte Restaurons Demain et rejoint les idées de la plateforme de propositions de La Coopération Agricole « Produire local, Agir global ».
Assurer la pérennité des filières et la vitalité des territoires
« Nourrir nos concitoyens est la mission des coopératives agricoles, en proposant une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous », commente déclare Dominique Chargé, président de La Coopération Agricole (celle-ci a pour mission de représenter les entreprises des agriculteurs et