Gain de temps, réalisation des menus, suivi des commandes, recommandations GERMCN mais également maîtrise du budget (avec notion de coût matière, recettes et journées alimentaires). Le quotidien des professionnels de la restauration collective est chargé. Pour faciliter toutes ces étapes, Transgourmet a mis en place depuis déjà 12 ans l’applicatif e-Quilibre, une aide à la gestion des achats alimentaires, adaptée à tout type d’établissements et convives. Désormais, les collectivités pourront également compter sur e-Quilibre « Access », cette nouvelle application permettant de commander des produits chez d’autres fournisseurs.
Qu’il s’agisse d’e-Quilibre « Premium » ou e-Quilibre « Access », les deux applicatifs sont des solutions permettant de faciliter l’élaboration des menus, avec possibilité de créer ses propres recettes et menus, qu’il s’agisse de restaurants scolaires, CAT, hôpitaux , maisons de retraite, restaurants d’entreprise…. Comme le nom des solutions l’indique, l’équilibre alimentaire est garanti dans le respect de la réglementation et des recommandations « GEMRCN » contrôlées par une diététicienne Transgourmet. Quant à la commande passée par le responsable des achats, elle est automatiquement intégrée dans le circuit logistique de Transgourmet.
Du sur-mesure sécurisé 24/24h
Pour accéder aux solutions e-Quilibre, rien de plus simple. Le client se rend sur le portail sécurisé https://e-quilibre.transgourmet.fr, et rentre ses identifiants. Une fois dans son espace personnalisé, l’internaute a accès à l’ensemble des prestations proposées par Transgourmet pour le petit -déjeuner, le déjeuner/ dîner, le goûter… La solution e-Quilibre permet également