Tout savoir sur l’offre restauration scolaire, santé, adulte de PassionFroid

Carte Restauration Collective 2013-2014

Grâce à son catalogue annuel, PassionFroid simplifie la vie des professionnels de la restauration collective, tous segments confondus. La nouvelle Carte Restauration Collective 2013/2014 a été construite à la manière d’un catalogue de 192 pages, très pratique à consulter grâce à son système d’intercalaires indiquant un accès rapide aux familles de produits.

En plus des traditionnels chapitres entrées, produits de la mer, viandes et volailles, produits services, garnitures, produits laitiers et desserts, la Carte Restauration Collective 2013/2014 comporte désormais un chapitre dédié aux produits bio.
Partenaire incontournable en restauration collective, PassionFroid propose non seulement une offre produit large mais s’implique également dans l’accompagnement de ses clients et la prise en compte des contraintes du secteur devenues de plus en plus complexes. Notamment avec l’arrivée du Plan National Nutrition Santé (PNNS), le GEMRCN, le PNA (Programme National pour l’Alimentation) puis la réglementation Nutrition de septembre 2011, venant corser le volet sécurité alimentaire, coût portion, gestion des stocks… Les professionnels ont dû s’adapter rapidement et pour certains, sans outils et moyens adéquats.

Une aide précieuse
Pour les accompagner dans cette démarche nutrition, PassionFroid forme ses clients et met à leur disposition des informations et des