Une vérification de moyens, mais aussi de résultats…C’est l’objectif de la nouvelle «signature» QualiEnfant, élaborée par Philippe Hersant & Partners et ses experts associés. Destinée à la restauration scolaire municipale, QualiEnfant s’attache à la qualité de l’offre globale, prenant en compte le repas de l’enfant dans son environnement. «Ce n’est pas une certification de services, mais une approche totalement nouvelle tant par son mode de contrôle, dynamique et évolutif à vocation qualitative et marketing, que par son objectif final», explique Philippe Hersant & Partners, qui souligne également que «la reconnaissance du concept par les organismes officiels habilités est en cours (CNA…)».
L’objectif est que la ville, en recevant la signature QualiEnfant, puisse faire de sa politique-restauration «une référence, un élément de valorisation de l’image». Les municipalités qui reçoivent cette «reconnaissance de l’excellence d’un résultat et donc la justification de moyens développés pour l’optimisation de la qualité globale du temps de repas», ce sont les maires, les élus en charge de l’Education, les secrétariats généraux et autres services administratifs chargés de la restauration scolaire… Mais les parents et les enfants sont bien sûr autant concernés. Les premiers y trouvent «l’assurance que la municipalité s’est pleinement engagée dans une démarche qualité au service du bien-manger et du bien-être de leur(s) enfant(s)…». Pour les seconds, c’est «plus de bonheur au quotidien par des éléments et actions transformant le