Restauration Collective

VIESSMANN INNOVE AVEC SILVERPROTEC

Viessmann lance un nouveau revêtement par poudre thermodurcissable SilverProtec, élaboré pour les chambres froides et les groupes frigorifiques. Sa surface empêche de façon naturelle le transfert et l’expansion de bactéries. Son principe repose sur la libération d’ions d’argent provoquée à tout contact d’un corps extérieur. Automatiquement, ils entraînent la destruction des bactéries et des moisissures. L’effet est en fait triple: SilverProtec bloque le métabolisme, empêche la respiration cellulaire et arrête sa division ce qui assure la mort des micro-organismes au contact de la surface. Ce revêtement par poudre thermodurcissable bénéficient d’un brevet. Un test effectué (selon la norme DIN 50017-KK) a montré que son action ne faiblissait pas dans le temps. L’institut d’essai indépendant Isega a réalisé également des tests (selon une norme industrielle japonaise) montrant que la désinfection se faisait à 100 %.

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