Mise en oeuvre
‘- Suer dans la matière grasse frémissante l »ail en granulés. Ajouter le persil, le basilic et les pignons de pin préalablement grillés. Réserver au chaud (+ 63 °C) jusqu »au moment du service.- Cuire les nouilles « al dente » dans une grande quantité d »eau bouillante salée. Egoutter, incorporer le pistou, mélanger délicatement.- Dresser, accompagner de parmesan râpé au départ.’
Valeurs nutritionnelles
- KCalories : 306 Kcal
- KJoules : 1289 Kjoules
- Proteines : 11 g
- Glucides : 47 g (dont sucres:2 g)
- Lipides : 8 g
- Fibres : 3 g
- Calcium : 119 mg