Les 8 et 9 avril dernier ont eu lieu à Annonay, en Ardèche, la 3ème édition des Entretiens Bio par la Fondation Nature Vivante. Placé sous le patronage du ministère de l’Ecologie et du Développement Durable, ce rendez-vous offrait la possibilité à tous les acteurs du monde bio respectueux de l’homme et de la terre (griculteurs, médecins, experts… ) de se réunir sous le signe de «La Bio dans les Etoiles», thème initié par la Fondation axé sur la gastronomie et les plaisirs culinaires. Parrainé par le chef étoilé Régis Marcon, l’événement était notamment marqué par la présence de Marc Jolivet, acteur et président de l’association Rire pour la Planète, et d’Isabelle Autissier, navigatrice et vice-présidente du WWF. Tables rondes, conférences et débats divers («Quelle cuisine pour demain ?», «Les expériences bio en restauration collective», «Manger sain et équilibré, le bio à la portée de tous»…), ateliers cuisine et dégustations étaient également au programme de ces journée festives.