Le 31 janvier dernier, la 3ème promotion de chefs-gérants Elior a reçu le «Certificat de qualification professionnelle chef-gérant», en présence des représentants de la CNPE/IH, d’Elior et de l’ESCF/Ferrandi. Cette formation s’inscrit dans le cadre de la convention pluri-annuelle de partenariat signée en 2002 entre la Chambre de commerce et d’industrie de Paris et Elior qui prévoit la mise en oeuvre de formations qualifiantes et spécifiques pour les personnels du groupe de restauration. Qualification créée par la branche professionnelle, le CQP chef-gérant est défini par un référentiel élaboré en Commission nationale paritaire pour l’emploi dans l’industrie hôte- lière (CNPE/IH). Il est délivré par cette dernière à partir d’un contrôle continu des connaissances en centre de formation et d’une validation par les tuteurs des savoir-faire mis en oeuvre en entreprise.