Le 17 mars, les restaurants du groupe Ansamble ont proposé à leurs convives des repas canadiens. Cela s’est fait dans une atmosphère typiquement canadienne illustrée par des guirlandes, des drapeaux canadiens et des décorations kockeyeurs. Les convives ont eu l’occasion de déguster des plats aux noms gourmands tels que la tourtière, la salade Montréal, la soupe à la gourgane, la cipaille, la dinde farcie, les pâtés croches de l’île aux coudres, les canneberges, le mijoté de volaille au vin de caribou, pancakes,… Un bon moyen de découvrir un pays vaste d’un peu moins de 10 000 000 km2 et empreint d’une culture francophone, américaine et indienne.