Sans la CFDT, la CGC, Fgta-FO ont signé le 30 juin l’accord sur les salaires en restauration collective. Il prévoit des augmentations de 3 % aux huit premiers échelons de la grille et 4 % aux deux échelons les plus élevés. Trois primes prévues par la convention collective nationale progressent de 2 %. Des avancées ont aussi été réalisées sur la prime de fin d’année et la prime d’intermittence. La Fgta a notamment accepté de valider la proposition patronale car elle considère que «c’est un premier pas» en vue de l’harmonisation des salaires. Par ailleurs, elle tient compte de l’engagement du SNRC, qui représente le patronat, à supprimer la déduction de la demi-valeur des avantages en nourriture du Smic s’il obtient du ministère la même défiscalisation de l’avantage nature qu’en restauration commerciale. Une prochaine réunion mixte paritaire se tiendra le 25 octobre 2005.