Le nouveau self de l’hôpital Nord représente un projet important pour la direction du CHU de Saint-Étienne (voir p.12). Dans ce cadre, André Boucard, le responsable de la restauration, va bientôt pouvoir être assisté d’un adjoint. Il le secondera dans l’ensemble des projets et sera plus particulièrement chargé du suivi de la production culinaire, ce qui permettra à André Boucard de davantage se concentrer sur le nouveau self. Le recrutement est en cours. Une arrivée qui succèdera à celle de Pascal Beignier au poste de responsable Qualité. Ce dernier a été recruté en interne, Pascal Beignier étant auparavant agent de production. La modification dans l’organigramme fait suite à la non-reconduction du précédent responsable qui a terminé son contrat en 2006.