Une étude rapportée par Nutrinews mettrait en évidence les bienfaits du café dans la prévention de la maladie de Parkinson, quand celle-ci n’est pas d’origine génétique. 8 000 Hawaïens ont été suivis pendant 30 ans, avec ce constat : les hommes consommant 5 à 6 tasses de café par jour auraient 5 fois moins de chance que les autres de courir le risque de cette maladie.