Restauration Collective

Choisir son petit matériel de préparation

Coupe-légumes, trancheurs, mixeurs, batteurs… Le petit matériel de préparation trouve toujours sa place en cuisine, de manière plus ou moins conséquente : salle de préparation froide, légumerie, etc. Pour connaître les produits, cliquez sur les sites web des fabricants. C’est une première approche, avant un contact plus direct. Robot-Coupe affiche par exemple ses matériels par catégories sur www.robot-coupe.fr, des coupe-légumes aux combinés, en passant par les batteurs-mélangeurs. En cliquant sur un modèle, vous accédez à sa fiche de présentation (descriptif, caractéristiques techniques, etc). Sur www.dito-electrolux.fr, la présentation est soignée, dans la mise en page comme dans le choix des visuels. Les documentations, dans la rubrique éponyme, sont téléchargeables en plusieurs langues. Dans la partie «Produits», le classement s’effectue par familles, sous-familles et modèles, avec à chaque fois une fiche avec photos, graphiques (cotes d’encombrement) et données techniques. Sur www.tellier.fr, les fiches produits sont moins détaillées, mais l’accès et la présentation sont simples et clairs. Une recherche par mot-clé est possible, et le site présente par ailleurs l’historique de la société et quelques recettes faisant appel à ses équipements. Sur la page d’accueil de www.hobart.fr, c’est en cliquant sur la famille de produits «Préparation» et son icône jaune que vous trouvez les batteurs mélangeurs ou les coupe-légumes avec leurs fiches.

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