Les 12 nouvelles fiches : Flamiche aux poireaux, Croustade d’andouillette de Cambrai, Salade d’endives à la mimolette, Asperges à la flamande, Potage au cresson, Soupe à l’ail fumé, Coq à la bière, Filet de porc à l’avesnoise, «Rata» de poireaux, Betteraves sautées à l’ail, Fromage blanc à la rhubarbe, Tarte au libouli. Renseignements au
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