Nous avons le regret de vous faire part du décès de Jean-Pierre Gauthier, survenu le 31 août, à l’âge de 63 ans des suites d’une grave maladie. Jean-Pierre Gauthier était le chef des travaux du lycée hôtelier de Saint-Quentin en Yvelines. Après un long passage au Fouquet’s à Paris, il avait intégré le lycée Médéric à Paris comme professeur en 1966. En 1979, il participe à la conception et à la construction du lycée de Saint-Quentin en Yvelines. De 1981, date de l’ouverture de l’établissement, à 2003, il en a été le chef des travaux (directeur technique au début). Membre de l’Académie culinaire de France, Jean-Pierre Gauthier s’est distingué pour ses nombreuses interventions en faveur de la profession. Pour son activité de formateur, il prit la liberté de s’ouvrir à l’international en organisant de nombreux échanges avec le japon. Il a participé également à l’organisation de nombreuses festivités pour la ville de Billancourt et la communauté d’agglomération de Sèvres Boulogne-Billancourt. Sa générosité l’a amené jusqu’à aider l’association d’Anne-Aymone Giscard D’Estaing, la Fondation pour l’Enfance.