Restauration Collective

Des recettes revisitées pour les yaourts lactel

Basés sur les notions de plaisir, d’équilibre nutritionnel et biologique, les yaourts Lactel sont aujourd’hui déclinés en 5 familles, qui sont les natures, les aromatisés, aux fruits, 0 % et bio. Toutes ces recettes ont été revisitées, afin de leur apporter plus d’onctuosité, de saveur et de fruits pour les yaourts aux fruits, qui en contiennent désormais entre 9 et 11 %. Tous ces yaourts répondent aux besoins nutritionnels quotidiens, et sont en parfaite adéquation avec les recommandations du PNNS ainsi que du GEMRCN. Tous contiennent en effet moins de 7 % de sucres ajoutés, ce qui rend ces yaourts éligibles aux aides européennes pour les collectivités de l’enseignement. Tous sont également enrichis en vitamine D, contiennent plus de 100 mg de calcium par portion et moins de 5 g de lipides. Et pour faciliter la mise en œuvre dans les collectivités et rester écologique, Lactel propose des pots sans suremballage.

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