Le ministère de l’Education nationale a lancé un appel d’offres afin de pourvoir au contrôle technique des travaux de restructuration d’un ensemble de restauration administratif (Paris, 7ème arrdt). Les travaux seront ensuite réalisés sur une période de neuf mois en 2001-2002, en période d’activité sans fermeture du site. Sont concernés la salle de restaurant de 200 places et la cuisine (640 m2 sur deux étages), les réserves de 100 m2 au sous-sol, la cafétéria située au rez-de-chaussée (150 m2) et des locaux annexes. La direction des services fiscaux des Hauts-de-Seine Nord souhaite quant à elle déléguer à une société de restauration la fourniture, la préparation et la distribution d’une quarantaine de repas chauds quotidiennement (sur cinq jours), dans le restaurant administratif de la direction de la sûreté des installations nucléaires de Fontenay-aux-Roses.