Le 15 octobre dernier, 17 collaborateurs d’Elior, des chefs-gérants et des assistants d’exploitation, ont reçu leur certificat de qualification professionnelle (CQP), en présence de Jacques Roux, directeur général d’Elior, d’Alain Barilleau, et de Gérard de Marcillac, respectivement président du conseil d’établissement et directeur de l’école Grégoire-Ferrandi. Depuis la mise en place de ce dispositif de formation en octobre 2002, quelque 180 collaborateurs, dont 54 femmes, ont obtenu leur diplôme. Ainsi, 40% d’entre eux, issus de diverses professions – cuisiniers qualifiés, seconds de cuisine, maîtres d’hôtel, responsable de point de vente…- ont pu passer d’un statut d’employé à un statut d’agent de maîtrise. Pour les collaborateurs, l’accès à ces formations qualifiantes représente une opportunité d’évolution et de valorisation de leurs compétences. Elles permettent par ailleurs de favoriser l’accès d’un plus grand nombre de femmes à des postes à responsabilités. Pour Elior, dont l’ambition est de «devenir l’employeur préféré du secteur», ces actions s’inscrivent dans une politique de formation professionnelle dont l’objectif est de faire évoluer 10 % des employés à des postes à responsabilités en cinq ans. Ces formations qualifiantes s’inscrivent dans le cadre du partenariat signé en mai 2002 entre la CCI de Paris et Elior et renouvelé en 2006 pour une durée de trois ans.