Winterhalter présente une gamme de lave-vaisselle à capot (GS 502 Energy / GS 515 Energy / GS 502 Energy+ / GS 515 Energy+) qui permet de faire des économies d’énergie grâce à la récupération des évaporations. A chaque ouverture du capot, de la vapeur d’eau chaude et humide s’échappe sans qu’elle ne soit utilisée. Grâce à un récupérateur/condenseur de bu-ées, les modèles GS 502 Energy et GS 515 Energy fructifient au contraire cette énergie. Le principe est le suivant : le lave-vaisselle aspire les buées, capot fermé, directement hors de la machine et met cette énergie à profit pour réchauffer l’eau d’alimentation encore froide. «Ceci entraîne une économie considérable de près de 5 250 euros en seulement huit ans et une amélioration de l’atmosphère», met en avant le fabricant. Les GS 502 Energy+ et GS 515 Energy+ sont de plus équipés d’un récupérateur/condenseur de buées et d’un échangeur thermique spécial permettant de tirer également de l’énergie à partir des eaux usées, «soit une économie de près de 7 000 euros en huit ans».