Quelles missions ?
EUFIC diffuse vers les consommateurs et les professionnels des informations fournies par des experts en matière de nutrition et de santé, de qualité et de sécurité alimentaires.
La mission d’EUFIC découle directement de la demande du public qui exige de plus en plus une information objective et fiable sur la sécurité et la qualité nutritionnelle des produits consommés.
Par sa démarche, EUFIC entend améliorer les connaissances sur le rôle actif que chacun doit jouer en matière de sécurité alimentaire et de choix d’une alimentation saine et équilibrée.
Quel fonctionnement ?
Le Conseil Européen de l’information sur l’Alimentation (EUFIC), organisation indépendantes à but non lucratif, consacre ses ressources à trois grands secteurs d’activités : la sécurité et la qualité de l’alimentation et des produits alimentaires – la nutrition, la diététique et la santé – les applications de la biotechnologie dans la chaîne alimentaire.
Basé à Bruxelles, EUFIC dispose de représentations nationales dans plusieurs pays européens et bénéficie du soutien d’entreprises alimentaires. Pour obtenir des informations, il entretient des relations étroites avec un réseau d’experts scientifiques, d’éducateurs, d’agences gouvernementales et d’associations de consommateurs. Toutes ses publications s’appuient sur des études et des recherches scientifiques. Certaines d’entre elles sont réalisées en collaboration avec des organismes nationaux et internationaux reconnus pour leur expertise dans le domaine considéré.
Quelles actions et publications ?
EUFIC participe à des colloques, des conférences et publie régulièrement un bulletin de 4 pages intitulé «FoodToday» (La nourriture aujourd’hui),