Restauration Collective

Fer et vitamines B contre la fatigue

Comme nous

le rappelle le Cerin,

la sensation de fatigue peut avoir diverses origines, des carences en sommeil, en fer

ou en vitamines B, notamment, sans compter le stress.

Dans son alimentation, il convient de privilégir la viande, les abats ou le boudin noir, qui sont sources de fer, ainsi que les oeufs, le poisson, les produits laitiers (et toujours la viande) pour renforcer son capital en vitamines B. Important également, l’acide folique contenu dans les légumes à feuilles de couleur vert foncé. L’alcool et la caféine sont à proscrire ou à réduire.

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