ou service, et un relationnel préservé avec les personnes âgées. Ils sont conçus pour servir des plats chauds ou froids, avec une application simplifiée et « personnalisée », en terme de capacité ou de régimes particuliers. Les repas peuvent être servis dans les étages ou dans la salle à manger grâce à ce système mobile adapté aux contraintes de température et préservant au mieux les qualités nutritionnelles et organoleptiques.