Le Sirha revient du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon Eurexpo. Organisé par GL Events, il est le rendez-vous de référence pour tous les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Leader mondial dans le domaine du food service, il a accueilli en 2015 plus de 180 000 visiteurs et près de 3 000 exposants. Pour cette nouvelle édition, la demande fut telle que l’installation d’une structure complémentaire de 1 700 m² est prévue, entre les halls 4 et 5, à destination des exposants en équipements et en boulangerie-pâtisserie. Avec plus de 600 exposants dédiés à l’ensemble du secteur, le Sirha compte, une fois encore, accorder une place de choix aux acteurs de la restauration collective.
Finale nationale du Gargantua
« La restauration collective a toujours eu sa place sur le Sirha. Tous les cuisiniers exercent le même métier à la base sauf que le coût matière n’est pas le même », indique Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha. Véritable 
