Restauration Collective

LE CCC, 40 ANS AU SERVICE DE LA PROFESSION

C’est dans les salons d’honneur de l’Hôtel de Ville à Paris que le CCC a accueilli ses 800 invités le 30 mai dernier, pour fêter comme il se doit son 40ème anniversaire. Sa création a été nourrie par les réflexions de plusieurs responsables de collectivité en région parisienne, notamment pour sortir les établissements de leur isolement et organiser la profession. Le Comité de Coordination des Collectivités (CCC) a « oeuvré inlassablement à la défense et à l’amélioration du bien-être des individus, sur leur lieu de travail, d’étude ou de vie« , a souligné à cette occasion Anne Hidalgo, première adjointe au maire de Paris, chargée de l’égalité femme-homme et du bureau des temps. Il a su « accompagner les grandes mutations sociales et économiques de notre pays, répondre aux attentes et aux préoccupations des partenaires et des usagers qui – si elles ont évolué – n’en sont pas moins vives« .

des rendez-vous fédérateurs

Organisme de réflexion, mais aussi d’action, le CCC s’est développé comme le porte-parole de la profession auprès des instances publiques, a travaillé sur des dossiers d’actualité (crises alimentaires, équilibre alimentaire, hygiène…), participé à des salons, des colloques, mis en place des formations… Il propose un congrès national annuel, un sur Paris-IDF (le prochain se déroulera le 4 octobre) et « des réunions ponctuelles, mais plus professionnelles dans toute la France« . S’y ajoutent le concours du Gargantua (le 10ème aura lieu au Sirha à Lyon en janvier prochain) et le Mondial des chefs

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