Dans la continuité de son activité, et profitant de son rattachement à l’Observa-toire économique de l’achat public (OEAP), organisme relativement récent et dépendant des Affaires juridiques au ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, le GPEMDA en a profité pour changer de nom. Il s’est harmonisé avec les autres GEM (Groupes d’Etude des Marchés). Et aujourd’hui, il s’appelle donc le GEMRCN (Groupe d’étude des Marchés Restauration Collective et Nutrition). Son intitulé exprime mieux le fait qu’il ne traite pas simplement des marchés des denrées alimentaires, mais également de ceux des repas, ce qui implique un volet nutrition, comme le souligne Vincent Martinez, l’un des fonctionnaires des Finances en charge directe de la structure. Pour information, il existe d’autres GEM, huit au total. Leurs domaines d’activité sont à chaque fois très précis : ascenseur, produit de santé de laboratoire, ouvrage et travaux et maîtrise d’oeuvre, développement durable et environnement, chauffage et climatisation, informatique et communication électronique, ameublement et équipement de bureau, chimie et parachimie, habillement et textile, carte d’achats, et bien sûr, restauration collective et nutrition. Un GEM est chargé de mettre à jour les documents techniques (guides, recommandations, spécifications techniques, cahiers, clauses techniques générales…), pour servir de bases aux marchés publics. Il travaille avec des bénévoles des secteurs concernés, ainsi qu’avec d’autres administrations comme la DGCCRF, qui dépend également du ministère de l’Economie, et pour notre filière en particulier, la DGA (Direction générale de l’alimentation) au sein du ministère