avec viande épicée…). 14 recettes existent avec des variantes. L’ESC en propose une différente par jour. Un coin a été aménagé pour accueillir provisoirement le Patato Show dans le self, mais sa place «officielle» est prévue au niveau du Caffè Ritazza (concept de cafétéria avec une prestation de restauration rapide). Les pommes de terre sont habituellement servies par le personnel, mais à l’ESC les étudiants le font eux-mêmes, et ont définitivement adopté ce concept gourmand.